¿Conoces algún proyecto?

Envíanos los de algún proyecto que creas que podría formar parte, lo valoraremos, ¡Gracias!







  • Alimentació Sostenible Bcn

    Iniciativa creada por el Ajuntament de Barcelona que promueve actuar por un sistema alimentario que tenga en cuenta a todo el mundo y no excluya a nadie, velando por la salud de las personas y del planeta. Fortaleciendo las economías locales y sostenibles: agricultura, pesca sostenible y ganadería extensiva.

    Promover el combatir la emergencia climática, evitar el despilfarro de alimentos y crear un sistema alimentario resiliente ante las amenazas globales.


    Categorías
    Divulgación
    Food waste
    Productores
    Ubicación
    Barcelona

  • Amigos de la Tierra

    Asociación ecologista sin ánimo de lucro con la misión de fomentar un cambio local y global hacia una sociedad respetuosa con el medio ambiente, justa y solidaria.


    Categorías
    Colaboradores
    Divulgación
    Ubicación
    Madrid

  • Amor Cuinat

    Cocina a domicilio con el Amor ❤️ como ingrediente principal.
    Viaje de sabores asiático-catalanes al paladar. Una experiencia culinaria diferente, en tu casa y con los tuyos.

    Como bien explica Nuria en su web muy orgullosa, cambió un buen día el mundo de las agencias y de la publicidad por su pasión, lo que realmente quería hacer, dar de comer.


    Categorías
    Take away
    Ubicación
    Barcelona
    Productos
    Cestas semanales
    Flexiteriano
    Pan ecológico
    Pasta fresca ecológica
    Pescado
    Producto ecológico
    Vegano
    Vegetariano
    Verdura
    Vinos

  • Andalucía Auctions

    Una iniciativa que trabajo en pro de establecer un precio de compra y venta de productos agrícolas de Andalucía. Nacido en Chipiona (Cádiz) Andalucía Auctions es la primera subasta de España de fruta y verdura en la que el productor marca el precio de venta de su producto, eliminando intermediarios y obteniendo así un precio justo y honesto de sus productos.


    Ubicación
    Chipiona
    Productos
    Aceite de oliva virgen extra ecológico
    Fruta
    Huerta propia
    Verdura

  • Apadrina un olivo

    Ayuda a la repoblación de zonas rurales como es el caso de Oliete (Teruel) a través del apadrinamiento de un olivo, recuperando un olivar de más de 40K olivos, generando empleo,


    Categorías
    Productores
    Ubicación
    Teruel
    Productos
    Aceite de oliva virgen extra ecológico

  • Bar del Casino

    Un bar de los de toda la vida instalado en un Casino, el de Vic, que se encuentra en un precioso edificio modernista.


    Categorías
    Restaurantes
    Ubicación
    Vic
    Productos
    Café
    Pan ecológico

  • Biela y tierra

    Una propuesta en la que la alimentación se presenta como motor de cambio. La agroecología, la movilidad sostenible, los ecofeminismos y la soberanía alimentaria son sus pilares, con dos ejes transversales: un mundo rural vivo y un consumo consciente y transformador. Un proyecto liderado por cuatro mujeres con un mismo objetivo, divulgar y dar visibilidad al mundo rural y su modelo alimentario basado en la sostenibilidad. 


    Categorías
    Divulgación
    Ubicación
    Toda España

  • Blat i Foc

    Panaderos artesanos a través de métodos tradicionales, horno de leña y harinas ecológicas molidas a la piedra.


    Categorías
    Productores
    Productos
    Pan ecológico

  • Bloc de formatges

    Laia y Natàlia se conocieron hace ya unos años cuando realizaban el estudio «La realitat de les formatgeries artesanes del Pirineu» (La realidad de las queserías artesanas del Pirineo). Desde entonces que participan en uno de los festivales – concursos más importantes de quesos, la Fira de Formatges Artesans de La Seu d’Urgell (Feria de quesos artesanos de la Seu d´Urgell) del que actualmente coordinan todo el certamen.

    Aparte tienen un blog sobre quesos que es una auténtica fuente de sabiduría, en el comparten todo su conocimiento y sus nuevas adquisiciones o descubrimientos. Vale la pena seguirlas.


    Categorías
    Divulgación
    Ubicación
    Online
    Productos
    Quesos artesanos

  • Bravasa

    Un grupo de personas que adoran el picante y su cultura, desde el producto más noble hasta el arte más diverso y la técnica más ancestral. Bravasa es un homenaje a la pasión por las cosas bien hechas. Un salsa hecha sobre todo con mucho amor y cariño, con total respeto en todos su proceso de producción, desde la selección de productos, hasta el envasado y la distribución.


    Categorías
    Productores
    Ubicación
    Barcelona
    Productos
    Salsa

  • Brots

    Brots es un proyecto sin ánimo de lucro que nace para empoderar a personas, uniéndolas a una iniciativa de agricultura sostenible que impulsa la economía local reduciendo el impacto medioambiental.


    Categorías
    Productores
    Ubicación
    Barcelona
    Productos
    Cestas semanales
    Fruta
    Producto ecológico
    Verdura

  • Bûmerang

    Se definen como una startup con el primer sistema de envases reutilizables para restauración. Nacidos bajo un concepto claro, tal y como ell@s mism@s dicen, «nuestr@s abuelos estaban tan acostumbrados: el concepto de reutilizar.»

    Su modelo es el de la reutilización de envases para el delivery o take away de restaurantes y establecimientos de restauración. Buscando de esta forma el reducir la utilización de envases de un solo uso, aunque sean reciclados, eso es lo de menos, residuo cero es su máxima.


    Categorías
    Packaging
    Ubicación
    Barcelona
    Productos
    Packaging reutilizable

  • Can Calopa

    Can Calopa es un proyecto que nace en 2010 de la cooperativa l´Olivera, en una masía en el Parque Natural de Collserola donde se recuperan el viñedo y elabora el único vino de la ciudad de Barcelona. Un proyecto de agricultura social que también genera oportunidades de inclusión social para jóvenes con necesidades especiales. Una experiencia que reivindica la actividad agrícola ligada a las grandes ciudades.


    Categorías
    Productores
    Ubicación
    Barcelona
    Productos
    Aceite de oliva virgen extra ecológico
    Vinos

  • Caravan Made

    Caravan Made nace en 2013 como una de las primeras Foodtrucks que aparece en la escena de los mercados de street food de Barcelona. Con un proyecto muy sólido el que forman Javi y Silvia, con las ideas muy claras y una filosofía de trabajo que se basa en ofrecer un producto fresco, de temporada y cocinado con todo el amor y cariño del mundo. Un referente sin duda también en sostenibilidad y coherencia en la cocina y en su propio proyecto.


    Ubicación
    Molins de Rei
    Productos
    Brasa
    Carne
    Flexiteriano
    Packaging reutilizable
    Pan ecológico
    Producto ecológico
    Vegano
    Vegetariano
    Verdura

  • Celler del All i Oli

    Ana y Gloria, entre otras cosas hermanas, recuperan la esencia de la cocina, trabajan producto local, fundamentalmente del Parc Agrari del Prat. Defensoras del mundo rural y del producto ecológico y honesto.


    Categorías
    Restaurantes
    Ubicación
    El Prat del Llobregat
    Productos
    Brasa
    Macrobiótico
    Producto ecológico

  • Cereal Bakery

    Sus orígenes provienen de una familia de panaderos tradicionales de Castellterçol. El Cereal tiene la misión de conservar esa tradición, difundirla y usarla para el futuro mejor.

    Un obrador, donde los panes elaborados por maestros panaderos siguen el proceso tradicional: largas fermentaciones, ingredientes 100% naturales, formados a mano y horneado en suela de piedra.


    Categorías
    Divulgación
    Panadería
    Productores
    Ubicación
    Sant Joan Despí
    Productos
    Pan ecológico

  • Cloudstreet bakery

    Un pequeño horno en la ciudad de Barcelona en el que amasan unos de los mejores panes de la ciudad, todos producidos con harinas ecológicas molidas a la piedra, fermentaciones largas y sabrosa masa madre.


    Categorías
    Panadería
    Productores
    Ubicación
    Barcelona
    Productos
    Pan ecológico

  • Cuick

    Una iniciativa creada por dos emprendedores de Barcelona cuya obsesión ha sido acercar las bases de cocina de toda la vida a todxs lxs cocinerxs. Un proyecto honesto y apasionante, lleno de ilusión, convicción y amor por la cocina, utilizando exclusivamente productos naturales y de producción local.


    Categorías
    Productores
    Ubicación
    Barcelona
    Productos
    Producto ecológico

  • Finca San Antón

    Finca San Antón es un proyecto que pretende conseguir una regeneración medioambiental y de la biodiversidad del espacio cultivado, para que el ciclo de vida tanto vegetal como animal, se desarrolle basándose en sus orígenes naturales.


    Categorías
    Productores
    Ubicación
    Málaga
    Productos
    Aguacate ecológico
    Cestas semanales

  • Flax and Kale

    Lo que empezó y sigue siendo un proyecto familiar, con el impulso de Teresa, la madre que hace más de dos décadas abrió su primer restaurante 100% vegetariano en Lleida. Hoy Flax and Kale representa un proyecto envidiable basado puramente y como ellos mismos dicen en su web: «Estamos convencidos de que todo crecimiento económico debe estar acompañado de un crecimiento social.»

    El trabajo con un foco claro, el del compromiso porque la alimentación y todo lo que comporta genere un impacto positivo.


    Categorías
    Restaurantes
    Take away
    Ubicación
    Barcelona
    Madrid
    Productos
    Café
    Flexiteriano
    Pescado
    Producto ecológico
    Vegano
    Vegetariano
    Zumos ecológicos

  • Funky Bakers

    Se definen como una deliciosa colaboración entre panaderos, artistas, diseñadores, pasteleros y chefs, utilizando productos locales frescos y recetas de todo el mundo.

    La intención es crear un market place donde, todos los días, pudiéramos ofrecer nuestros panes, cafés y bebidas favoritas y también hacer pasteles, tartas, superalimentos, tartas, ensaladas, sándwiches y más de la mejor calidad

    ¡En los días difíciles que tuvimos el año pasado, tratamos de hacer todo lo posible para quedarnos quietos y apoyar a nuestra comunidad! Permanecimos abiertos desde el comienzo de la pandemia. Abrimos nuestra despensa a nuestros clientes con la campaña «nuestra despensa es tu despensa«.


    Categorías
    Panadería
    Productores
    Take away
    Ubicación
    Barcelona
    Productos
    Café
    Cestas semanales
    Pan ecológico
    Producto ecológico

  • Germinàlia

    Dedicados al plantel hortícola ecológico, desde el año 2013, trabajamos solo con variedades antiguas o tradicionales.

    Esta forma de trabajar íntegramente con productores de semillas afines al proyecto nos permite evitar las multinacionales, muchas de ellas extranjeras, que utilizan semillas hibridadas y no reproducibles obligando al mercado a trabajar con sus variedades y teniendo que recomprar cada año.


    Categorías
    Productores
    Ubicación
    Mataró
    Productos
    Plantel
    Semillas

  • Gilgal Solidari

    Soporte a personas y familias vulnerables en diferentes ámbitos, desde la educación, formación y acompañamiento hasta alimentación y productos de primera necesidad.


    Categorías
    Asociación
    Ubicación
    Sant Cugat del Vallés
    Servicios
    Soporte a familias

  • Green Leka

    El objetivo de Green Leka es cambiar el modelo de negocio en el ámbito de la restauración basándose en la autosuficiencia alimentaria, dándole una singular importancia al abastecimiento de productos de proximidad, a granel, de temporada, que respeten el bienestar animal, con un bajo impacto medio ambiental.


    Categorías
    Restaurantes

  • Health Warriors

    Con la aparición de la Covid19 y el estado de alarma dictado por el gobierno surgen como iniciativa, se definen como personas que ayudan a personas.


    Categorías
    Asociación
    Ubicación
    Barcelona
    Servicios
    Soporte a familias

  • Justicia Alimentaria Global

    Asociación dirigida a la necesidad de un cambio del sistema agroalimentario actual, que oprime y expulsa a las comunidades rurales, y destruye el medio ambiente. Un cambio que pasa por la consecución de la Soberanía Alimentaria.


    Categorías
    Colaboradores
    Divulgación
    Ubicación
    Barcelona

  • Kombu Sant Cugat

    El Kombu es un restaurante macrobiótico y vegetariano en el centro de Sant Cugat. Fomenta una alimentación consciente, ofreciendo talleres de cocina y consulta dietética.


    Categorías
    Restaurantes
    Ubicación
    Sant Cugat del Vallés
    Productos
    Macrobiótico
    Producto ecológico

  • L´Olivera

    L’Olivera es una cooperativa de trabajo y de iniciativa social en el mundo rural y periurbano. Cultivan viñas y olivos de los que elaboran vinos y aceites ecológicos, incorporando personas con dificultades en todo el proceso, poniendo sus capacidades al servicio de un proyecto común. Su filosofía: «un proyecto a escala humana que pone a las personas en el centro».


    Categorías
    Productores
    Ubicación
    Vallbona de les Monges
    Productos
    Aceite de oliva virgen extra ecológico
    Producto ecológico
    Vinos

  • La Balabusta

    Pequeño restaurante con una cocina orientada al producto de proximidad en la que se fundamenta una mezcla de sabores puramente mediterráneos, alternando especias que hacen despertar un mundo que nos puede resultar muy familiar a la vez que nos hace descubrir un nuevo mundo.

    Repleto de pequeños detalles, tanto en la decoración, como en la forma de servir los platos, todo con una coherencia que no es otra que la que marca un proyecto como este, la sostenibilidad en la cocina y en cualquiera de sus rincones o elementos.


    Categorías
    Restaurantes
    Ubicación
    Barcelona
    Productos
    Producto ecológico
    Vegano
    Vegetariano

  • La formatgeria de Gavàs

    Cooperativa de trabajo creada en el año 2019 con unos principios y valores claros: Bienestar animal – trabajan en ganadería extensiva. Calidad de su producto, totalmente artesano y defensa de la soberanía alimentaria.

    Situados en el Pirineo – Pallars Sobirà – en el pueblo de Gavàs, donde elaboran sus quesos con leche cruda de sus cabras.

    Actualmente, producen 6 variedades de quesos.

    
    
                                        
    Categorías
    Productores
    Ubicación
    Gavàs
    Lleida
    Productos
    Quesos artesanos

  • La Platjeta

    La Platjeta es un proyecto que nace en la Barceloneta con el deseo de dar a conocer su producto: pescado y marisco fresco, de calidad y de proximidad.

    Varias generaciones de una misma familia dedicada a la pesca tradicional, un oficio que ahora se esfuerza por incorporar nuevas tecnologías y cuidar el impacto medioambiental.


    Categorías
    Productores
    Ubicación
    Barcelona
    Productos
    Cestas semanales
    Pescado

  • La Trumferia

    Productores de la original patata o «trumfa» de montaña, con certificación ecológica y trabajando y respetando el cultivo y el producto como pocos. Aparte del cultivo realizan una gran labor de divulgación tanto a través de sus perfiles de redes sociales como con las visitas presenciales, talleres y otras actividades que realizan en La Cerdanya, en el Mas Montagut de Fontanals de la Cerdanya.


    Categorías
    Divulgación
    Productores
    Ubicación
    Fontanals de la Cerdanya
    Productos
    Huerta propia
    Patatas ecológicas

  • Les Tres a la cuina

    Tienda de comida para llevar, servicio diario y catering personalizado. Su cocina es una delicia, casera, saludable y creativa, aparte de honesta, con todo lo que hacen y con todas las personas que intervienen en la cadena. Desde los productores hasta sus propios clientes.  Cocina de mercado, donde los ingredientes frescos y de temporada son la base para elaborar sus platos. Un negocio familiar del barrio de Gràcia de Barcelona en el que Paqui (La Madre) es la que cocina, algo que lleva haciendo toda su vida, Sara y Nachos sus hijos, son eso, sus hijos, que para serlo se lo tiene uno que ganar y ellos se lo han ganado.


    Categorías
    Food waste
    Take away
    Ubicación
    Barcelona

  • Little Fern Café

    Little Fern es un restaurante informal de brunch enfocado en la comunidad ubicado en el corazón del distrito de Poblenou. Inspirándose en la próspera cultura del café de Nueva Zelanda, Little Fern ofrece comida sana y deliciosa combinada con café de especialidad.


    Categorías
    Restaurantes
    Take away
    Ubicación
    Barcelona
    Productos
    Café
    Flexiteriano
    Macrobiótico
    Pan ecológico
    Producto ecológico
    Vegano
    Vegetariano

  • Mans

    Cooperativa social dedicada a la producción, transformación y comercialización de fruta y verdura ecológica.

    La misión de MANS es doble: crear puestos de trabajo para personas con dificultades, especialmente jóvenes en riesgo de exclusión, y acompañarlos en su proceso de integración social y laboral; y colaborar también en la revalorización de la agricultura catalana, facilitándole un canal de comercialización.


    Categorías
    Productores
    Ubicación
    Sant Vicenç dels Horts
    Productos
    Fruta
    Huerta propia
    Producto ecológico
    Verdura

  • Mas Pla

    Restaurante de cocina catalana, producto de mercado y productores locales, aparte de cultivar en su propio huerto.


    Categorías
    Restaurantes
    Ubicación
    Tarragona
    Productos
    Brasa
    Carne
    Huerta propia
    Pescado
    Producto ecológico

  • Melvida

    Un proyecto creado por Eric Barbero – «Abellaire» – que no apicultor, como a él le gusta denominarse. Es uno de los 6 productores autorizados de miel del Parque de Collserola. Produce de miel natural y ecológica de diversas variedades, aparte de divulgar en escuelas y colectivos el gran beneficio y necesidad que tienen las abejas como polinizadoras de plantas para nuestro planeta.


    Categorías
    Divulgación
    Productores
    Ubicación
    Online
    Sant Cugat del Vallés

  • Mescladís

    Mescladís es una entidad sin fines de lucro, que tiene la voluntad y determinación de contribuir a un horizonte de cohesión social en Barcelona. Un proyecto basado en la formación a través de la cocina como motor de la creación de oportunidades laborales y de conocimiento para personas migrantes.


    Categorías
    Asociación
    Divulgación
    Food waste
    Restaurantes
    Ubicación
    Barcelona
    Servicios
    Personas migrantes

  • NEØ Coffee House

    Como ellos mismos explican, hacía tiempo que tenían ganas de poner toda su energía en un proyecto con el cual identificarse. Así nace Neø Coffee house vegano y con filosofía Zero Waste: un lugar único, ético e inspirador.

    Su objetivo es ofrecer un espacio para descansar y disfrutar, con el menor impacto posible sobre el medio ambiente.

    A través de este proyecto, comparten un modo de vida más responsable, tanto a nivel personal como a nivel gastronómico.


    Categorías
    Restaurantes
    Ubicación
    Barcelona
    Productos
    Café
    Flexiteriano
    Fruta
    Packaging reutilizable
    Pan ecológico
    Producto ecológico
    Vegano
    Vegetariano

  • Pasta x Pasta

    Pasta fresca ecológica elaborada con agua de Caldas de Boi y agua de mar de Ibiza y Formentera, producción totalmente artesanal de pasta fresca con harinas ecológicas apoyando la economía social local y solidaria.


    Categorías
    Productores
    Ubicación
    El Prat del Llobregat
    Productos
    Pasta fresca ecológica

  • Proyecto Kulto

    Proyecto Kulto hace posible la compra directa al productor, comprando un producto cultivado con técnicas que conservan la y respetan el medio ambiente. Su ambición es la de democratizar un modelo local, ecológico y sostenible, un modelo socialmente justo para todas las implicadas.


    Categorías
    Productores
    Ubicación
    Toda España
    Productos
    Cestas semanales
    Producto ecológico

  • Sembrares

    Comunidad que ofrece la posibilidad de crear eventos divulgativos y cursos online a favor de una agricultura regenerativa, ecológica, el respeto por la madre tierra como la denominan ellos, agroforestería, la agricultura regenerativa, biodinámica y la agricultura natural.


    Categorías
    Asociación
    Divulgación
    Ubicación
    Toda España
    Productos
    Cursos online

  • Som esqueix

    Asociación sin ánimo de lucro que recupera tierras abandonadas para promover la agricultura ecológica y dar oportunidades de formación e inserción laboral a personas vulnerables.


    Categorías
    Asociación
    Productores
    Ubicación
    Barcelona
    Cervelló
    Productos
    Aceite de oliva virgen extra ecológico
    Cestas semanales
    Huerta propia
    Producto ecológico

  • The Coffee Hackers

    Un proyecto basado en Barcelona, en el que la forma de vender el café pasa por un proceso de auténtica honestabilidad. Cuidando todos los detalles, desde la relación con el agricultor, hasta la forma de tostar y envasar los productos, todo de la forma más sostenible.

    Aparte destaca que un proyecto «pequeño» como éste destine el 1% de sus beneficios a reinvertirlos en el cuidado de los ecosistemas.


    Categorías
    Productores
    Ubicación
    Barcelona
    Productos
    Café

  • Va de formatges

    Se definen como un espacio de divulgación en torno a los quesos de pastor.


    Categorías
    Divulgación
    Ubicación
    Online
    Productos
    Quesos artesanos

  • Veus de Sobirania Alimentària

    Una plataforma heterogénea que aglutina a personas, entidades y movimientos sociales que trabajamos por la Soberanía Alimentaria desde diversos ámbitos para construir unas ciudades verdaderamente sostenibles.


    Categorías
    Asociación
    Divulgación
    Ubicación
    Barcelona
    Servicios
    Personas migrantes
    Soporte a familias

  • Xarxa Suport Mutu – El Raval –

    Xarxa popular de suport mutu del #Raval per fer front, col·lectivament, a la crisi del COVID-19 i el que vindrà.


    Categorías
    Colaboradores
    Ubicación
    Barcelona
    Servicios
    Soporte a familias

  • Xarxa Suport Sagrera

    Vecinas autoorganizadas para responder a diferentes necesidades de las familias y personas más vulnerables de su barrio.


    Categorías
    Asociación
    Ubicación
    Barcelona
    Servicios
    Soporte a familias

  • Xarxa Suport Trinitat Nova

    Red de soporte vecinal autoorganizada para responder a las necesidades de alimentos y demás productos de primera necesidad de sus propias vecinas.


    Categorías
    Asociación
    Ubicación
    Barcelona
    Servicios
    Soporte a familias